[2019 ACH 11월의 행사] AKF(ASEAN-Korea Futurist) 3기의 ‘아세안 요리 교실’

  • 2019-12-31
  • ACH
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119일 아세안문화원에서 AKF 네 번째 미션 아세안 요리 교실이 개최되었습니다.

 

아세안 5개국(태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 싱가포르)에 대한 식문화를 발표하고, 그 중 태국 요리인 팟타이로띠를 직접 만들어 보는 시간을 가졌습니다.

 

1조 태국 세계 6대요리 중 하나인 태국 음식의 특징과 식사예절, 그리고 똠양꿍, 쏨땀과 같은 대표 음식을 소개하였습니다.



2조 필리핀 쌀인 주식인 우리나라와 비슷하지만 색다른 필리핀의 음식을 알아보았습니다. 특히 타호(Taho), 할로 할로(Halo Halo)와 같이 필리핀 거리에서 접할 수 있는 음식을 소개하였습니다.

 

3조 캄보디아 캄보디아의 식습관, 풍습, 아목과 놈언썸 등 대표음식을 만나보았습니다.



4조 말레이시아 다양한 종교만큼 다양한 말레이시아의 식문화 및 할랄푸드를 소개하는 시간을 가졌습니다.

 

5조 싱가포르 카야토스트, 칠리크랩, 사테 등 대표음식을 판매하는 맛집을 소개하여 싱가포르 여행 시 유용한 정보를 제공하였습니다.



식문화 발표 이후 아세안 음식 중 한국인에게 인기 있는 음식 중 하나인 팟타이와 로띠를 만들어 보았습니다.



아세안의 식문화를 보고, 듣고, 직접 만들어 볼 수 있었던 즐거운 시간이었습니다.




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