11월 9일 아세안문화원에서 AKF 네 번째 미션 ‘아세안 요리 교실’이 개최되었습니다.

아세안 5개국(태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 싱가포르)에 대한 식문화를 발표하고, 그 중 태국 요리인 ‘팟타이’와 ‘로띠’를 직접 만들어 보는 시간을 가졌습니다.

1조 태국 – 세계 6대요리 중 하나인 태국 음식의 특징과 식사예절, 그리고 똠양꿍, 쏨땀과 같은 대표 음식을 소개하였습니다.

2조 필리핀 – 쌀인 주식인 우리나라와 비슷하지만 색다른 필리핀의 음식을 알아보았습니다. 특히 타호(Taho), 할로 할로(Halo Halo)와 같이 필리핀 거리에서 접할 수 있는 음식을 소개하였습니다.

3조 캄보디아 – 캄보디아의 식습관, 풍습, 아목과 놈언썸 등 대표음식을 만나보았습니다.

4조 말레이시아 – 다양한 종교만큼 다양한 말레이시아의 식문화 및 할랄푸드를 소개하는 시간을 가졌습니다.

5조 싱가포르 – 카야토스트, 칠리크랩, 사테 등 대표음식을 판매하는 맛집을 소개하여 싱가포르 여행 시 유용한 정보를 제공하였습니다.

식문화 발표 이후 아세안 음식 중 한국인에게 인기 있는 음식 중 하나인 팟타이와 로띠를 만들어 보았습니다.

아세안의 식문화를 보고, 듣고, 직접 만들어 볼 수 있었던 즐거운 시간이었습니다.