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[아세안 요리 레시피] 불향 그윽한 동남아시아 전통 꼬치구이! 치킨 사테와 코코넛 커리 Chicken Satay & Coconut Curry [아세안 요리 레시피] 불향 그윽한 동남시아 전통 꼬치구이! 치킨 사테와 코코넛 커리 Chicken Satay & Coconut Curry   아세안문화원(ACH)은 많은 분들이 아세안 10개국의 음식과 문화에 조금 더 친숙하게 다가갈 수 있도록 아세안 요리교실을 통해 다양한 음식을 직접 요리해보고 맛볼 수 있는 자리를 마련하고 있습니다.오늘은 싱가포르를 포함한 동남아시아 국가에서 유명한 꼬치 요리인 치킨 사테와 곁들여 먹을 소스인 코코넛 커리를 선보입니다. 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 레시피 영상을 함께 보실까요?   치킨 사테와 코코넛 커리 Chicken Satay & Coconut Curry [재료] 주재료닭다리 살 150g다진 양파 20g피쉬소스 10g마늘 2알설탕 20g식용유 15g고수 1줄칠리가루 10g소금 5g후추 5g강황(카레가루) 10g라임, 양파 및 기타 채소류 약간나무 꼬치 3개-소스 재료코코넛 밀크 ¾컵닭육수(치킨파우더) ½컵강황(카레가루) 20g설탕 15g피쉬소스 10g땅콩버터 15g라임즙 10g청양고추 1개다진 땅콩 30g [만드는 법] 1. 닭 다리살은 껍질과 기름을 제거한 후 한 입 크기로 잘라준다. 2. 양파, 마늘, 고수를 잘게 다진다. 3. 다진 재료에 설탕 20g과 식용유 20g, 칠리가루 10g, 강황가루 10g, 소금 5g, 후추 5g, 피쉬소스 10g을 넣고 섞는다. 4. 섞은 재료에 손질한 닭고기를 절인 후 냉장고에 약 30분~1시간 정도 숙성한다. 5. 숙성된 닭을 꼬치에 꽂는다. 6. 팬에 식용유를 두르고 닭꼬치를 노릇하게 굽는다. 7. 코코넛밀크 3/4컵과 닭육수 1/2컵을 넣고 끓인다. 8. 끓기 시작하면 강황가루 20g과 피쉬소스 10g, 땅콩버터 10g을 넣고 저어준다. 9. 기호에 따라 라임 즙과 청양고추를 추가해 30초간 끓인다. 10. 같이 곁들여 먹을 양파 및 기타 채소류, 라임을 채썬다. 11. 접시에 구운 닭꼬치를 옮겨 담고 그 위에 곁들임 야채와 라임을 올리고 다진 땅콩을 뿌려 완성한다. The ASEAN Culture House (ACH) regularly hosts its ASEAN cooking classes. The classes offer the Korean public a chance to experience the food culture of the ten ASEAN countries and to learn how to prepare delicious dishes.Today's cuisine is Chicken Satay & Coconut Curry. Satay or sate is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. We hope you will enjoy the recipe video and try to cook the food at home. Tell us how it turned out in the comments!Please note: Any offensive or inappropriate comments will be deleted without warning. #BruneiDarussalam#singaporedish#ASEAN#ACH#food#recipe#동남아여행#streetfood#delicious#cambodia#myanmar#indonesia#thailand#laos#vietnam#singapore#malaysia#philippines#캄보디아#미얀마#인도네시아#태국#라오스#베트남#싱가폴#말레이시아#필리핀#아세안#동남아#요리#요리영상#레시피영상

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[아세안 요리 레시피] 새우살과 참깨의 환상적인 만남! 싱가포르 새우, 깨 토스트 Sesame Shrimp Toast [아세안 요리 레시피] 새우살과 참깨의 환상적인 만남! 싱가포르 새우, 깨 토스트 Sesame Shrimp Toast & 아세안문화원(ACH)은 많은 분들이 아세안 10개국의 음식과 문화에 조금 더 친숙하게 다가갈 수 있도록 아세안 요리교실을 통해 다양한 음식을 직접 요리해보고 맛볼 수 있는 자리를 마련하고 있습니다. 오늘은 새우살과 참깨를 활용한 고소한 맛이 일품인 싱가포르의 새우, 깨 토스트를 소개합니다. 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 레시피 영상을 함께 보실까요? 새우, 깨 토스트 ㅣ Sesame Shrimp Toast [재료] 새우(40미) 15마리 식빵 2장 참깨 100g 식용유 200ml 청주 20ml 간장 10ml 다진 파 30g 생강(생강가루) 5g 전분가루 30g 달걀(흰자) 1개 당근, 파, 오이 약간 칠리소스 마요네즈 [만드는 법] 1. 껍질을 제거한 손질된 새우를 잘게 다진다. 2. 파를 잘게 다져준다. 3. 다진 새우살에 간장 10g, 다진 파 30g, 생강가루 5g, 달걀 흰자 1개를 넣고 섞는다. 4. 전분가루 30g을 첨가해 섞어 새우 어묵 재료를 만든다. 5. 가장자리를 자른 식빵에 새우 어묵 재료를 골고루 발라준다. 6. 그 위에 참깨를 뿌리고 떨어지지 않도록 살짝 눌러 붙인다. 7. 충분히 달군 식용유에 준비해둔 식빵을 넣어 두 번 튀겨낸다. 8. 식빵을 건져 기름을 뺀 후 먹기 좋게 자른다. 9. 당근을 잘게 썬다. 10. 요리에 곁들일 오이도 둥글게 채썬다. 11. 마요네즈와 칠리소스를 1.5:1 비율로 넣고 섞는다. 12. 잘게 썬 당근을 넣고 잘 섞는다. 13. 만든 소스를 담아내고 오이와 고수를 곁들인다. The ASEAN Culture House (ACH) regularly hosts its ASEAN cooking classes. The classes offer the Korean public a chance to experience the food culture of the ten ASEAN countries and to learn how to prepare delicious dishes. Today's cuisine is Sesame Shrimp Toast, a delicious dessert in Singapore. We hope you will enjoy the recipe video and try to cook the food at home. Tell us how it turned out in the comments! Please note: Any offensive or inappropriate comments will be deleted without warning. #BruneiDarussalam&#singaporedish&#ASEAN&#ACH&#food&#recipe&#동남아여행&#streetfood&#delicious&#JMT&#southeastasia&#asianfood #cambodia&#myanmar&#indonesia&#thailand&#laos&#vietnam&#singapore&#malaysia&#philippines&#캄보디아&#미얀마&#인도네시아&#태국&#라오스&#베트남&#싱가폴&#말레이시아&#필리핀&#아세안&#동남아&#요리&#요리영상&#레시피영상 &

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2021 한-메콩 교류의 해 기념 사진디자인전: 우리 다시 만날 때에는(Till We Meet Again) 2021 한-메콩 교류의 해 기념 사진디자인전: 우리 다시 만날 때에는(Till We Meet Again)   2021년 “한-메콩 교류의 해”를 맞아 아세안문화원과 외교부가 주최한 두 개의 공모전 우수작들을 한 자리에서 선보입니다. 아세안문화원의 공모전 “한국 속의 아세안, 아세안 속의 한국”에는 시각디자인 분야의 창작자들이 다채로운 시각 이미지들을 출품하여, 한-아세안 간 화합과 융합, 상호 문화에 대한 존중, 미래에 대한 희망을 제시합니다.  아세안 국가*들 중 특히 메콩 5개국(캄보디아, 라오스, 미얀마, 태국, 베트남)에 주목한 외교부의 사진 공모전 “한국 속의 메콩, 메콩 속의 한국”의 출품작들은 코로나19 팬데믹 이전, 한-메콩 사람들간의 소통과 교류의 현장을 따뜻한 시선으로 포착하고 있습니다. 자유롭게 왕래하며 편히 얼굴을 마주했던 기억들은 사진 속에 선명히 기록되어 머지 않아 다시 찾아 올 만남의 시간을 기대하게 만듭니다.  우리 다시 만날 때까지… 전시된 작품들을 통해 우리 모두 밝은 곳을 바라보며, 함께 견디어 내자는 격려와 응원을 보냅니다. *아세안(ASEAN, 동남아시아국가연합) 회원국: 브루나이 다루살람, 캄보디아, 인도네시아, 라오스, 말레이시아, 미얀마, 필리핀, 싱가포르, 태국, 베트남 The ASEAN Culture House (ACH) and the Korean Ministry of Foreign Affairs (MOFA) are pleased to present the winning entries of two art contests held in celebration of 2021 as the Mekong-ROK Exchange Year. The ACH contest, “ASEAN in Korea, Korea in ASEAN,” features visual design artworks in diverse formats and techniques that present messages on ASEAN-ROK harmony, respect for one another’s cultures, and hopes for the future, all surprisingly similar despite their different origins.  The MOFA photography contest, “Mekong in Korea, Korean in Mekong,” spotlights ASEAN*’s five Mekong countries (Cambodia, Laos, Myanmar, Thailand, and Vietnam). Featured photographic works nostalgically remind us of a time before the COVID-19 pandemic, during which the peoples of Korea and the Mekong region freely interacted face to face. The vividness of the memories of active, fulfilling Mekong-ROK exchanges presented in these photos gives us hope that we will soon be able to meet—in person!—again.  Until we meet again, may the artworks presented here help us stay optimistic in our current circumstances and reinforce the power of Korea and ASEAN’s shared vision. *ASEAN(Association of Southeast Asian Nation): Brunei Darussalam, Cambodia, Indonesia, Lao PDR, Malaysia, Myanmar, Philippines, Singapore, Thailand, Viet Nam 2021 한-메콩 교류의 해 기념 사진디자인전 우리 다시 만날 때에는 2021 Mekong-ROK Exchange Year Photo&Design Exhibition Till We Meet Again #한메콩교류의해 #Mekong #Mekong-ROK #ASEAN #Brunei Darussalam #Cambodia #Indonesia #LaoPDR #Malaysia #Myanmar #Philippines #Singapore #Thailand #VietNam #exhibition  

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[아세안 요리 레시피] 초간단 새콤달콤 그린파파야 샐러드! 태국 쏨땀 Som Tum ส้มตำ [아세안 요리 레시피] 초간단 새콤달콤 그린파파야 샐러드! 태국 쏨땀 Som Tum ส้มตำ 아세안문화원(ACH)은 많은 분들이 아세안 10개국의 음식과 문화에 조금 더 친숙하게 다가갈 수 있도록 아세안 요리교실을 통해 다양한 음식을 직접 요리해보고 맛볼 수 있는 자리를 마련하고 있습니다. 오늘 요리는 태국의 쏨땀으로 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는 그린 파파야 샐러드입니다. 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 레시피 영상을 함께 보실까요?   쏨땀 ㅣ Som Tum ㅣ ส้มตำ   [재료] - 주재료 그린 파파야 ½개 당근 ¼개 빨간 파프리카 ¼개 양파 ¼개 고추 5g 잣가루, 아몬드 슬라이스 약간   - 소스 재료 피시소스 10g 타이고추 1개 라임 0.5개 마늘 1개 설탕 4g 꿀 1T   [만드는 법] 1. 그린 파파야, 당근, 파프리카, 양파는 얇게 채 썰어 준비한다. 2. 소스 재료를 절구에 넣어 빻으면서 섞는다.  (절구가 없을 경우 손으로 재료를 으깨거나 버무린다.) 3. 채 썬 야채를 (2)에 넣고 살살 빻으면서 소스가 잘 배도록 섞는다.  (기호에 따라 건새우, 토마토를 첨가해도 된다.) 4. 잣가루, 아몬드 슬라이스를 뿌려 완성한다.   The ASEAN Culture House (ACH) regularly hosts its ASEAN cooking classes. The classes offer the Korean public a chance to experience the food culture of the ten ASEAN countries and to learn how to prepare delicious dishes. Today's cuisine is Som Tum, Thai green papaya salad with sweet and sour tastes. We hope you will enjoy the recipe video and try to cook the food at home. Tell us how it turned out in the comments! Please note: Any offensive or inappropriate comments will be deleted without warning.   #BruneiDarussalam #singaporedish #ASEAN #ACH #food #recipe #동남아여행 #streetfood #delicious #JMT #southeastasia #asianfood #cambodia #myanmar #indonesia #thailand #laos #vietnam #singapore #malaysia #philippines #캄보디아 #미얀마 #인도네시아 #태국 #라오스 #베트남 #싱가폴 #말레이시아 #필리핀 #아세안 #동남아 #요리 #요리영상 #레시피영상    

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[아세안 X 시나위] Ep. 6 미얀마 “흐몽 슈웨 이” | [ASEAN X SINAWI] Myanmar “Hmone Shwe Yee” “국악으로 만나는 아세안 음악: 아세안 X 시나위” 제6편 미얀마 “흐몽 슈웨 이” “흐몽 슈웨 이”는 미얀마에서 매우 유명한 영화 음악으로, 미얀마어로 ‘금빛 꽃가루’를 뜻한다. 영화 속 여주인공 흐몽은 만인에게 사랑받는 전통예술가이다. 정원에 들어설 때 꽃향기가 사방으로 퍼지며 꽃들이 금빛 가루처럼 빛나는데, 이는 그녀의 아름다움을 비유적으로 나타낸 것이다. 이 곡은 현재까지도 대중적인 인기를 끌며 TV, 라디오 등 대중매체에서 자주 연주되고 있고, 영화나 공연에서는 전통무용과 함께 선보이기도 한다. “ASEAN Music Meets Korean Instruments: ASEAN X SINAWI” Ep. 6 Myanmar “Hmone Shwe Yee” “Hmone Shwe Yee” is a famous film score in Myanmar, meaning golden pollen in Burmese. Hmone, the female lead in the film, is a traditional artist loved by everybody. When she enters the garden, floral scent spreads and flowers shine like golden pollen, which figuratively expresses her beauty. Enjoying popularity up until now, it has often been presented via various media including radio and television, and performed in films and theaters along with Myanmar's traditional dance. ◆ “아세안 X 시나위” 공연 채널 | “ASEAN X SINAWI” Channel · 아세안문화원 ASEAN Culture House YouTube https://youtube.com/aseanculturehouse · 아세안문화원 ASEAN Culture House Naver TV https://tv.naver.com/aseanculturehouse ◆ “아세안 X 시나위” 공연 날짜 | “ASEAN X SINAWI” Schedule · 3/3 (Wed.) - Ep. 1 브루나이 “라닷” | Brunei Darussalam “Radat” - Ep. 2 캄보디아 “라우 프썽 띠언” | Cambodia “Lao Phsang Tien” · 3/10 (Wed.) - Ep. 3 인도네시아 “븡아완 솔로” | Indonesia “Bengawan Solo” - Ep. 4 라오스 “빠오 캔 웡” | Lao PDR “Pao Khaen Wong” · 3/17 (Wed.) - Ep. 5 말레이시아 “음빳 다라” | Malaysia “Empat Dara” - Ep. 6 미얀마 “흐몽 슈웨 이” | Myanmar “Hmone Shwe Yee” · 3/24 (Wed.) - Ep. 7 필리핀 “루팡 티누부안” | Philippines “Lupang Tinubuan” - Ep. 8 싱가포르 “수리람” | Singapore “Suriram” · 3/31 (Wed.) - Ep. 9 태국 “밧 송” | Thailand “Bat Song” - Ep. 10 베트남 “믕 호이 화 봉 & 리 응어 오” | Viet Nam “Mung Hoi Hoa Bong & Ly Nguo O” *공연은 공개일로부터 2년간 계속해서 감상할 수 있습니다. *The performances will remain available online for two years from their release dates. *본 영상은 관계 법령 및 저작권법에 따라 보호를 받으며, 무단 복제 및 배포, 상업적 이용을 금합니다. *This video is protected by relevant laws and copyright laws, and unauthorized reproduction, distribution, and commercial use are prohibited. - #아세안X시나위#아세안시나위#국악으로만나는아세안음악#경기시나위오케스트라#브루나이#캄보디아#인도네시아#라오스#말레이시아#미얀마#필리핀#싱가포르#태국#베트남#한국국제교류재단#아세안문화원#아세안#공연#콘서트#음악#국악#ASEANxSINAWI#ASEANSINAWI#ASEANMusicMeetsKoreanInstruments#GyeonggiSinawiOrchestra#BruneiDarussalam#Brunei#Cambodia#Indonesia#LaoPDR#Laos#Malaysia#Myanmar#Philippines#ThePhilippines#Thailand#VietNam#KoreaFoundation#KF#ASEANCultureHouse#ACH#ASEAN#Performance#Concert#Music#TraditionalMusic#ASEANMusic#KoreanMusic

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[아세안 X 시나위] Ep. 5 말레이시아 “음빳 다라” | [ASEAN X SINAWI] Malaysia “Empat Dara” “국악으로 만나는 아세안 음악: 아세안 X 시나위” 제5편 말레이시아 “음빳 다라” ‘음빳 다라’는 말레이시아어로 ‘네 명의 소녀’라는 뜻이다. 강가에 앉은 고운 소녀들 중에 누가 연인으로 좋을까 고민하는 내용이 담긴 이 곡은 미래의 배우자를 고민하고 있었던 창작자의 개인적인 경험을 바탕으로 만들어진 것으로 알려져 있다. 말레이시아 여성의 공손함과 우아함을 노래하며, 남성의 약속에 쉽게 넘어가지 말라는 조언도 건네고 있다. 이후 “음빳 다라”는 많은 가수들에 의해 리메이크되어 불렸으며, 2020년 엘리 메즐라인, 페이잘 타히르, 지지 키라나가 함께 부른 리메이크 버전이 최근 큰 인기를 끌고 있다. “ASEAN Music Meets Korean Instruments: ASEAN X SINAWI” Ep. 5 Malaysia “Empat Dara” ‘Empat Dara’ means four girls in Malay. This song is about a man thinking over who, among four lovely women sitting by the river, would be the best match for him. The original composer is known to have written this song based on his personal experience of choosing his future wife. The lyrics also provide some advice for women not to be fooled by men‘s promises and describes the politeness and gracefulness of Malaysian women. Many singers have recorded cover versions of “Empat Dara,” and the most recent one by Elly Mazlein, Faizal Tahir and Zizi Kirana, released in 2020, has been enjoying great popularity. ◆ “아세안 X 시나위” 공연 채널 | “ASEAN X SINAWI” Channel · 아세안문화원 ASEAN Culture House YouTube https://youtube.com/aseanculturehouse · 아세안문화원 ASEAN Culture House Naver TV https://tv.naver.com/aseanculturehouse ◆ “아세안 X 시나위” 공연 날짜 | “ASEAN X SINAWI” Schedule · 3/3 (Wed.) - Ep. 1 브루나이 “라닷” | Brunei Darussalam “Radat” - Ep. 2 캄보디아 “라우 프썽 띠언” | Cambodia “Lao Phsang Tien” · 3/10 (Wed.) - Ep. 3 인도네시아 “븡아완 솔로” | Indonesia “Bengawan Solo” - Ep. 4 라오스 “빠오 캔 웡” | Lao PDR “Pao Khaen Wong” · 3/17 (Wed.) - Ep. 5 말레이시아 “음빳 다라” | Malaysia “Empat Dara” - Ep. 6 미얀마 “흐몽 슈웨 이” | Myanmar “Hmone Shwe Yee” · 3/24 (Wed.) - Ep. 7 필리핀 “루팡 티누부안” | Philippines “Lupang Tinubuan” - Ep. 8 싱가포르 “수리람” | Singapore “Suriram” · 3/31 (Wed.) - Ep. 9 태국 “밧 송” | Thailand “Bat Song” - Ep. 10 베트남 “믕 호이 화 봉 & 리 응어 오” | Viet Nam “Mung Hoi Hoa Bong & Ly Nguo O” *공연은 공개일로부터 2년간 계속해서 감상할 수 있습니다. *The performances will remain available online for two years from their release dates. *본 영상은 관계 법령 및 저작권법에 따라 보호를 받으며, 무단 복제 및 배포, 상업적 이용을 금합니다. *This video is protected by relevant laws and copyright laws, and unauthorized reproduction, distribution, and commercial use are prohibited. - #아세안X시나위#아세안시나위#국악으로만나는아세안음악#경기시나위오케스트라#브루나이#캄보디아#인도네시아#라오스#말레이시아#미얀마#필리핀#싱가포르#태국#베트남#한국국제교류재단#아세안문화원#아세안#공연#콘서트#음악#국악#ASEANxSINAWI#ASEANSINAWI#ASEANMusicMeetsKoreanInstruments#GyeonggiSinawiOrchestra#BruneiDarussalam#Brunei#Cambodia#Indonesia#LaoPDR#Laos#Malaysia#Myanmar#Philippines#ThePhilippines#Thailand#VietNam#KoreaFoundation#KF#ASEANCultureHouse#ACH#ASEAN#Performance#Concert#Music#TraditionalMusic#ASEANMusic#KoreanMusic#ZiziKirana#EllyMazlein#FaizalTahir

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