ACH뉴스레터-미얀마 배달음식 1위! 현지에서 사랑받는 메뉴 ‘카우쉐처우’

미얀마 배달음식 1위! 현지에서 사랑받는 메뉴 ‘카우쉐처우’

테이스티 아세안

미얀마 배달음식 1위!
현지에서 사랑받는 메뉴 ‘카우쉐처우’

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채소와 해산물의 깊은 맛, 중독성을 자랑하는 중국의 마라탕, 마라샹궈와 비슷한 음식이 미얀마에도 존재한다. 바로 미얀마 배달음식 1위인 ‘카우쉐처우’다. 카우쉐처우는 미얀마의 전통시장인 인레 5일장(Inle Local Market)에서 모힝가(Mohinga, 생선육수에 만 쌀국수), 러퍼예(Lapieye, 차)와 함께 대표 먹거리 중 하나다. 간단한 한 끼 식사인 카우쉐처우는 미얀마 어느 식당에서도 맛볼 수 있는 일명 ‘국민 음식’이다.

카우쉐처우는 채소와 계란, 각종 해산물과 면, 고기를 굴 소스와 마늘기름에 볶아 만든 음식이다. 채소와 해산물, 고기를 한 번에 볶아서인지 풍미가 깊은 것이 카우쉐처우의 특징이다. 현지에서 사랑받고 있는 메뉴 1위 카우쉐처우 레시피가 궁금하다면 QR 코드를 스캔해보자.KF아세안문화원 유튜브 채널로 연결되어 동영상 레시피를 확인할 수 있다.